Katkı Maddelerinin Kullanım Sebepleri

Katkı Maddelerinin Kullanım Sebepleri


Aşağıdaki listeyi uzatarak bir kitap bile yazabilirsiniz. Ama dikkat ettiyseniz bunların hepsi üreticinin ticaretini kolaylaştıran ve daha fazla kazanmasını sağlayan işlemler.

Bir kısmı günümüzde ispatlanmış, bir kısmı da gelecekte ispatlanacak olan ve birçok ülkede yasaklanabilmiş bu maddeleri siz yemek ister misiniz? Çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilir misiniz?

Bize sorarsanız, üreticilerden artık bir şeyler yapmalarını, daha önemlisi de bir şeyleri yapmamalarını istemelisiniz.

 

İşte endüstride kullanılan katkı maddelerinin kullanım alanlarından bazıları:

  • Olduğundan daha güzelmiş gibi hissettirmek
  • Güzel kokmasını sağlamak
  • Kullanım öncesi raf ömrünü arttırmak
  • Rafta beklerken hep aynı görünümde ve kıvamda kalmasını sağlamak
  • İnsanlarca daha lezzetli veya ferah algılanmasını sağlamak
  • Ürün kıvamını değiştirmek
  • Ürün rengini değiştirmek
  • Ürüne bulanık görünüm vermek
  • Gerçek hayatta karışamayacak iki ürünün kalıcı olarak karışmasını sağlamak
  • Üründeki uçucu bir maddenin uçmasını engellemek
  • Ambalaja yapışmasını engellemek
  • Ürünün kısa zamanda olgunlaşmasını sağlamak
  • Olgunlaşmamış bir ürünü olgunmuş gibi hissettirmek
  • Nakliye esnasındaki sarsıntılarda ürünün şeklinin bozulmasını engellemek
  • Ürüne katılmayan bir gıda maddesini katılmış gibi hissettirmek
  • Ürüne katılmış gıda olmayan bir maddeyi katılmamış gibi hissettirmek
  • Soğukta beklemesi gereken ürünün sıcakta da bozulmadan beklemesini sağlamak
  • Böceklerin yemekten vazgeçmesini sağlamak
  • Bakterilerin ölmesini sağlamak

Siz de yorumlarınızla eklemeler yapabilirsiniz.

 

Bir Cevap Yazın