Hızlı Mercimek Çorbası Tarifi

Hızlı Mercimek Çorbası Tarifi


5 kişilik, 5 dakikada mercimek çorbası :)

Malzemeler

  • 7 su bardağı su (1 bardağı, unları sulandırmak için kullanılacak)
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yeşil veya kırmızı mercimek unu
  • 2 silme yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • İsteğe göre baharat karışımı (nane, pul biber, karabiber)
  • İsteğe göre domates ve/veya biber salçası.

 

Eğer salçalı yapacaksak tencereye koyacağımız suyun içinde salçayı ezerek suyla kaynatıyoruz ve salçadaki tuz miktarına göre suyumuza tuz ekliyoruz.

 

Biz salçasız olarak aşağıdaki gibi hazırladık;

Hazırlanışı

  1. Önce tenceremizde 6 su bardağı suyu, içine tuzumuzu da ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Bir kasede mercimek unu, tam buğday unu, istediğimiz çeşitte baharatları karıştırarak 1 su bardağı soğuk su ile sulandırıyoruz. İçinde topak kalmayacak şekilde iyice karıştırıyoruz.
  3. Ocaktaki suyumuz kaynamaya başlayınca, kasedeki karışımı, dibi tutmasın diye tencereyi karıştırarak kaynayan suya ekliyoruz. 1-2 dakika kadar tencereyi karıştırmakta fayda var.
  4. Tekrar kaynamaya başlayınca 3-4 dakika daha pişmesini bekliyoruz, üzerine yağımızı ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Çorbamız hazır. Afiyet olsun :)

 

 

 

Bir Cevap Yazın