Hazır Alma, Çökeleği Kendin Yap!

Hazır Alma, Çökeleği Kendin Yap!


İnsanın evde kendi yaptığı sağlıklı gıdaları tüketmesi çok güzeldir. Günümüzde, geçmişten gelen bu alışkanlığımızı biraz unutmuş bulunuyoruz. Ancak, yapımı fazla zaman almayan bazı gıdaları evde kendi imkanlarımızla yapmak hala mümkün. Sadece bir miktar vakit ayırmak yeterli olacaktır .

Yoğurttan tereyağı elde ettikten sonra geriye kalan ayranı yeniden işlemden geçirerek çökelek yapabilirsiniz.

Yapılışı:

1-Tereyağını bir kaba aldıktan sonra tencerede kalan ayranı yeniden ocağa alın ve harlı ateşte kaynatın.

2-Kaynayan ayran kesildikten sonra tencereyi ocaktan alın, ılımaya bırakın.

3-Ayranın içindeki kesmikler dibe çöktükten sonra kesmikleri bir bez torbanın içine dökün.

4-Suyunu iyice akıtmak için torbayı sıkın ve üzerine ağırlık koyarak bir gece bekletin.

Ertesi gün çökeleği kahvaltıda servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

www.gelenekselpazar.com

 

Bir Cevap Yazın