Hazır çorbalar, kekler ve pastalardaki tehlike: E432

Hazır çorbalar, kekler ve pastalardaki tehlike: E432


Polioksietilen -20- sorbitan monolaurat

Etilen oksit, sorbitol ve laurik asitten üretilen sentetik bir bileşiktir.  Dondurmalar, hazır çorbalar, kekler, pastalar, fırın ürünleri, sakızlar, meşrubatlar ve  alkollü içeceklerde stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılır. Bu yağ asidi, çoğunlukla genetiği değiştirilmiş mısır yağından elde edilmektedir. Fakat hayvansal yağlardan da elde edilme ihtimalini taşır.

Riskleri:

Demir oksit, diyoksan ve ethilenglikol gibi zehirli maddeler içerebilir. Cilt reaksiyonları, bağırsak sorunları, idrar yolları enfeksiyonu, obezite, böbrek taşı, urlar ve demir emiliminin azalmasına neden olabilir.

Hayvansal deneylerde karaciğer sirozuna yol açmıştır. Son zamanlardaki bazı araştırmalar kanserojen olduğunu belirtmektedir. Mutlaka sakınılmalıdır.

Kaynak : Yediklerinizin İçinde Ne Var,  Kemal Özer

Kaynak Kitap İçin >> http://bit.ly/1wlR2Kq

 

Bir Cevap Yazın