Üç tarafı denizlerle kaplı ülkemin tutsak büyüyen balıkları…

Üç tarafı denizlerle kaplı ülkemin tutsak büyüyen balıkları…


Balık tüketimleri son on yılda hızla arttığı için artık bazı balıklar balık üretme çiftliklerinde yetiştiriliyor. İlk başta çözüm gibi görünen bu icat aslında pek çok soruna yol açıyor.

Üretim çiftliklerinde yetiştirilen balıkların büyük çoğunluğu etobur olduğu için (alabalık, levrek, çupra gibi), bunlar bir başka yerden getirilmiş, “ıskarta” tabir edilen küçük balıklarla besleniyor. Gelişmekte olan bu endüstriyi beslemek için giderek daha fazla küçük balık avlanıyor. Üstelik üretilen etten daha fazla (kiloda) daha fazla küçük balığa ihtiyaç duyuluyor.

Diğer yaygın bir besleme yöntemi ise, “pelet” yani sıkıştırılmış kapsül seklindeki balık yemi. Birtakım sentetik katkı maddelerinden, ıskarta balıklardan ve nereden geldiğini kesinlikle öğrenemediğim diğer et parçalarından, bol yağlı ve proteinli besin ürünlerinden yapılıyor. İçine antibiyotik de konuyor. Çiftlikte yetişen somon balığının rengi kırmızıya dönüşmediği için karışıma renk verici kimyasallar ilave ediliyor.

 

Kaynak: Okul Çocukları Ne Yemeli, Ne Yememeli, Nurten Ceceli Alkan

Kaynak Kitap İçin >> http://bit.ly/1vQTPQO

 

Bir Cevap Yazın