Evde Hamburger yapalım…

Evde Hamburger yapalım…


Malzemeler:

– 500 gr yağsız kıyma
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– ¼ kuru soğan
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 dilim esmer ekmek içi
– 1 diş sarımsak
– Kişniş, Karabiber, Kekik, Kırmızı toz biber
– 1 adet domates
– 1 yaprak göbek marul
– Zeytinyağı
– 5 adet tam buğday hamburger ekmeği
– Turşu
– Hardal

Yapılışı:

1. Soğanı ince rendeleyin, sarımsağı ezin.
2. Kıymaya ilave edin, yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarını ekleyin.
3. Yoğurmaya başlayın, ekmek kırıntıları ile kıvamını verin.
4. 1 saat kadar üzeri kapalı biçimde buzdolabında dinlendirin.
5. Ekmek boyutunuza uygun olarak elinizle şekillendirin.
6. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisinde 180 derecede veya ızgarada iki tarafını çevirerek pişirin.
7. Tam buğday ekmeğini hafif kızartın.
8. Malzemelerin kalanı ile sandviç haline getirin.

Kaynak : Çocuğunu Doğru Besle, Dr. M. Ender Saraç

 

Bir Cevap Yazın