TAZE TARHANA ÇORBASI

TAZE TARHANA ÇORBASI


Bu tarifi yaza saklayın, ama mutlaka deneyin!

TAZE TARHANA ÇORBASI

Malzeme:
2 adet domates
2 adet kırmızı sivri biber
2 adet yeşil sivri biber
2 adet havuç
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı un
5 su bardağı su
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam pul biber

Hazırlama:
1. Domatesleri yıkayın, kabuklarını ayırarak rendeleyin.
2. Havuçların kabuğunu kazıyıp, yıkayın ve rendeleyin.
3. Biberi yıkayıp, çekirdeklerini çıkartın ve çok ince doğrayın.
4. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın.
5. Rendelenmiş domates, havuç ve doğranmış biberleri bir tencereye alın, suyunu ilave ederek 15-20 dakika kadar haşlayın.
6. Başka bir kapta yoğurt ve unu güzelce (un topakları kalmayacak şekilde) karıştırın ve kaynamakta olan tencereye ilave edin. Tuzunu da koyduktan sonra, orta hararetteki ateşte karıştırarak 10 dakika daha kaynatın ve tencereyi ateşten alın.
7. Ayrı bir kapta tereyağını eritin. Pul biber ekleyerek çorbaya ilave edin.
8. Çorbaları kaselere koyduktan sonra, üzerine maydanoz serpip servise sunun.

Zayıflatan lezzetli tarifler için tıklayın! >> www.gelenekselpazar.com

Kaynak : Zayıflatan Tarifler, Arda Akdiş

 

Bir Cevap Yazın