Arda Akdiş’in “Zayıflatan Tarifler”inden Harika bir lezzet!

Arda Akdiş’in “Zayıflatan Tarifler”inden Harika bir lezzet!


Dayanamadık şimdi paylaştık. Siz  mevsimi gelince yaparsınız.

ALİ NAZİK

MALZEME:

200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
7-8 dal maydanoz (ince doğranmış)
100 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Tuz, karabiber

HAZIRLAMA:

  1. Patlıcanları fırında ya da mangalda közleyin. Kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Yoğurtla karıştırıp bir güvece veya cam tepsiye yerleştirin ve ısıtın.
    2. Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi karıştırıp, yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takıp mangalda ya da elektrikli ızgarada pişirin.
    3. Daha sonra etleri küçük küçük parçalara bölerek, içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında çok az kavurun.
    4. Kavurduğunuz eti, ıslatılmış patlıcanların üzerine yerleştirin. İnce doğranmış maydanoz ve yeşil biberle süsleyip, süzme yoğurtla birlikte servis edin.

Mutfakta sağlıklı bir devrim yapmak için >> www.gelenekselpazar.com
Kaynak : Zayıflatan Tarifler, Arda Akdiş

 

Bir Cevap Yazın