Kahvaltıda Badem Yemek Kan Şekerini Düşürüyor, Doygunluğu Artırıyor!

Kahvaltıda Badem Yemek Kan Şekerini Düşürüyor, Doygunluğu Artırıyor!


Glukoz toleransının bozulması (BGT), şeker hastalığı gelişmesinde önemli bir risk etkeni. Uluslararası bilimsel kuruluşlarca 2025 yılına kadar dünyada BGT’li kişi sayısının 418 milyona ulaşacağı tahmin ediliyor. BGT tedavisinde yaşam şeklinde yapılan düzenlemelerin önemi büyük. Yenilen besinlerdeki makro ve mikro bileşenler, lif içeriği ve diğer bileşenler sindirim sisteminden geçiş süresini ve besleyici bileşenlerin emilim oranlarını değiştirerek, yemek sonrası insülin salgılanması düzenlenmektedir. Ayrıca bir öğünün içeriği ardışık öğündeki insülin hassasiyetini de etkilemektedir.
Tatlı badem, yüksek lif ve zengin doymamış yağ içeriğinin yanı sıra düşük karbonhidrat bileşimi nedeniyle düşük glisemik indeksine sahip bir besindir. Şimdiye kadar yayımlanan klinik çalışmalarda, bademin yemek sonrası kan şekerini yükselmeyi önlediği, uzun süreli doygunluğu sağladığı ve oksidatif hasarı azalttığı tespit edilmiştir. Sağlıklı gönüllülerde yemekle 60 gram bademin verilmesi suretiyle, yemek sonrası kan şekeri ve insülin seviyesindeki artışın düşürüldüğü, yemek sonrası oksidatif hasarın azaltıldığı bildirilmektedir. Yürütülen saha çalışmalarında ise Tip-2 şeker hastalığı ve kalp-damar hastalıkları gelişimi riskini azalttığı sonucuna varılmıştır.

Kaynak : İyileştiren Bitkiler, Prof. Dr. Erdem Yeşilada

 

Bir Cevap Yazın