Archive for Temmuz, 2016

AKITMA

AKITMA

Anadolu insanı cıvık kıvamda hazırlayıp kepçeyle akıtarak pişirdiği hamurlara binbir güzel isim vermiş. Leylek giliği, taş ekmeği, şıllık, hanım yanağı, kirde, bıcik, sızdırma ilk aklıma gelenle. Gariptir ki en çok Fransızca ismi ‘krep’ kullanılıyor. Bizimkilerin […]

 
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

MALZEME: 1 kg kereviz 1 adet havuç (küçük küp şeklinde doğranmış) Yarım su bardağı iç bezelye 10 adet arpacık soğan Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) Yarım demet dereotu (ince doğranmış) Tuz […]

 
Çocukların Sağlıklı Büyümesini Etkileyen Bir Sorun

Çocukların Sağlıklı Büyümesini Etkileyen Bir Sorun

Araştırmalara göre neredeyse beş çocuktan biri demir eksikliğinden mustarip. Çocukların büyümesini, hatta beyin gelişimlerini olumsuz etkileyen bu sorun, kansızlığa da neden olabiliyor. Bu yüzden onların demirden zengin yiyecekler tüketmesine özen gösterin. Kırmızı et, demir açısından […]