Muhteşem Bir Ayran Tarifi!

Muhteşem Bir Ayran Tarifi!


“Çok sıcak, şimdi soğuk bir ayran olsa da içsek” diyenler, hemen mutfağa… :)

Ayran tarifi:
4 su bardağı ayran için gerekli malzemeler; 2 su bardağı ev yoğurdu
2 su bardağı içme suyu
1/2 çay kaşığı kaya tuzu
İsteğe göre biraz buz ve nane yaprakları..

Yapımı:
İlk olarak yoğurdun üzerindeki kaymağını kenara ayıralım ki ayranımız pürüzsüz olsun. Kaymağı evde tereyağı yapmak için biriktirebilirsiniz..

Kaymağını ayırdıktan sonra tarife göre ölçtüğümüz yoğurdu derin bir sürahi yada kaseye koyalım, tuzunu ekleyelim ve çırpalım.

Pürüzsüz hale gelen yoğurdu karıştırırken azar azar suyunu da ekleyelim. Hazırlamış olduğumuz ayranımız sürahiyle dolaba alıp soğutalım. Ayranın kıvamına gör

su miktarını biraz daha artırabiliriz. Servis ederken taz nane yapraklarını ve buz küplerini de bardaklara ekleyebiliriz. Afiyet olsun.

Kaynak: Gelenekselpazar

 
Tags:

Bir Cevap Yazın