Lezzetinin yanı sıra, bir şifa deposu: Mercimek

Lezzetinin yanı sıra, bir şifa deposu: Mercimek


İyi bir lif deposu ve bitkisel protein kaynağıdır. Yüksek oranda folik asit ve ayrıca potasyum, demir ve bakır içerir. Düşük kalorili ve az yağlıdır.

İçerdiği ‘fitatlar’ sayesinde, kanserojen maddelerin kanser yapıcı etkilerinin önüne geçer.

2005 yılında önemli bir çalışma yayınlandı. Bu çalışmada, tam 90.638 kadın 8 yıl boyunca takibe alındı ve beslenme şekilleri ile meme kanseri arasında ilişki olup olmadığı araştırılmış. Sekiz yılın sonunda, haftada 2 gün fasulye ve mercimek tüketen kadınlarda, bu besinleri yemeyenlere göre, meme kanserinin görülme sıklığının yüzde 34 daha az olduğu ispatlanmış. Sadece mercimek ve kurufasulye yiyerek meme kanseri riskini yüzde 34 azaltmak… Ne kadar basit, ne kadar ucuz ve ne kadar etkili. Söylenecek söz var mı?

Kaynak: İlaçsız Yaşam, Dr. Ümit Aktaş

 

Bir Cevap Yazın