Archive for Nisan, 2018

Mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden, besleyici ve bol şifalı Kelle Paça Çorbası!

Mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden, besleyici ve bol şifalı Kelle Paça Çorbası!

MALZEMELER: 1 adet koyun ya da kuzu kellesi 4 adet koyun ya da kuzu paçası 2 litre su 2 çorba kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Kristal kaya tuzu […]

 
Temiz bulgur ve buğday ile sofralarınızda sağlığa yer açın!

Temiz bulgur ve buğday ile sofralarınızda sağlığa yer açın!

Buğday Buğday tohumu yüksek lif içerir, bu sayede bağırsakların çalışmasını düzenler. Kolesterol dengeleyici etkisinin gösterildiği çok sayıda bilimsel çalışma vardır. Ayrıca E vitamini, B vitamini ve Selenyum açısından zengindir. Antioksidan etki gösterir, sinir dokusunu destekler. […]

 
Balığı sağlıklı pişirmek için bu yöntemlere mutlaka göz atın.

Balığı sağlıklı pişirmek için bu yöntemlere mutlaka göz atın.

- Balık pişirirken de genel bir kuraldan bahsetmek mümkün: Izgara,  balığın öz lezzetine en az müdahale eden pişirme biçimidir. Dolayısıyla lüfer, levrek, sinarit, çipura, palamut, mercan, kalkan, kılıç gibi ‘makbul balıkları’ ızgara yapmanız daha doğru […]

 
Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzeti, şifa kaynağı: Kuru Fasulye!

Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzeti, şifa kaynağı: Kuru Fasulye!

Zengin bir lif deposudur. Bağırsakları çalıştırmaya, kolesterolü düşürmeye ve toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur. Ayrıca potasyum, demir ve B vitaminleri açısından zengindir. Kuru fasulyenin şeker hastalarında kan şekerini dengelemeye yardımcı olduğu görülmüştür. Düzenli olarak her […]