Post Tagged with: "ekşi maya"

Ekmek Makinesinde Ekşi Maya ile Cevizli Ekmek Tarifi

Ekmek Makinesinde Ekşi Maya ile Cevizli Ekmek Tarifi

Malzeme: 3,5 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık su 1 mandalina büyüklüğünde ekşi maya ½ çay bardağı pekmez 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı süt 1 su bardağı ceviz içi […]

 
Lezetli Bir İtalyan Ekmeği : FOCACCIA!

Lezetli Bir İtalyan Ekmeği : FOCACCIA!

Ekşi mayalı hazırlanan ekmek hamurundan pideye benzer ama daha kalın, üzerine bol zeytinyağı dökülen ve istediğiniz her türlü çeşniyle zenginleştireceğiniz nefis bir yassı ekmek. Malzeme: 200 gr ekşi maya 410 ml su 600 gr un […]

 
Atalarımızın Yıllarca Kullandığı Ekşi Maya

Atalarımızın Yıllarca Kullandığı Ekşi Maya

Fırıncı mayasına alternatif olarak harika bir mayaya, ‘ekşi maya ‘ya sahibiz. Üstelik fırıncı mayası gibi son yüzyılın icadı değil, binlerce yıldır kullanılıyor ve etkileri konusunda oldukça geniş bir bilgi birikimine de sahibiz. Ekşi maya sadece […]

 
Ekşi Hamur Mayası Kullanımı ve Tarifler

Ekşi Hamur Mayası Kullanımı ve Tarifler

Author:

Posted: 15 Nisan 2014

Ekşi Hamur Mayası’nın normalde kuvvetli, keskin bir kokusu vardır. Ama kokusu iştah açıcıdır, insana mutluluk verir. Kokusu itici gelirse, her zamankinden farklı kokarsa, rengi değişirse, kullanmak içinize sinmiyorsa o mayayı kullanmayın.