Post Tagged with: "geleneksel tatlar"

4000 yıllık doğal şifa

4000 yıllık doğal şifa

Bilhassa tatlı ve kurabiyelere ilave ettiğimiz tarçının 4000 yıl önceki eski Çin yazıtlarında da baharat olarak kullanılışına rastlanmaktadır. Aslında piyasada iki tip tarçın kabuğu bulunmaktadır; Çin tarçını ve Seylan tarçını. İkisini de görüntüsünden ayırt etmek […]

 
Et bulyon yapmanın püf noktaları

Et bulyon yapmanın püf noktaları

Evde bulyon yapıp başka yemeklere katmak üzere saklamak, hazır bulyon almaktan çok daha iyi bir fikirdir. İşte et bulyon yapmanın püf noktaları: – Güzel bir bulyon elde etmek istiyorsanız, küp küp kesilen eti soğuk suyun […]

 
Prof. Dr. Canan Karatay’dan Harika Bir Lezzet!

Prof. Dr. Canan Karatay’dan Harika Bir Lezzet!

KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ Dört mevsim yapılabilir. Malzeme 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 su bardağı ince köftelik bulgur Kristal kayatuzu, pul biber, karabiber, kimyon 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 1 […]

 
Geleneksel usullerle hazırlanan ev yapımı bir lezzet, İNCİR UYUTMASI…

Geleneksel usullerle hazırlanan ev yapımı bir lezzet, İNCİR UYUTMASI…

Çobanlar incir ağacı buldukları zaman koyunların sütünü sağar, incir yaprağının sapından çıkan sütü içine damlatıp sütü mayalar ve yerlermiş. Süt, incir sütü ile kısa sürede mayalanır ve incir ağacının serin gölgesinde dinlenen çoban karnını doyururmuş. […]

 
Faydaları saymakla bitmiyor : KARABUĞDAY (GREÇKA)

Faydaları saymakla bitmiyor : KARABUĞDAY (GREÇKA)

Karabuğdayın gerçekte bizim bildiğimiz buğdayla ilgisi yoktur. Buğdaygiller familyasına bile dahil değildir. Aslında, tahıldan çok bir nevi bitki tohumudur. Fagopyrum esculentum isimli bitkinin meyvesidir. Rusya ve Doğu Avrupa ülkelerinde çok bilinir ve sık sık tüketilir. […]

 
Ailesinde kanser hikayesi olanlar ve kanserden korunmak isteyenler… Bu küre mutlaka göz atın… 

Ailesinde kanser hikayesi olanlar ve kanserden korunmak isteyenler… Bu küre mutlaka göz atın… 

Kansere karşı koruyucu brokoli kürü Kendi yumruğunuz büyüklüğünde brokoliyi mutfak robotuna alın. Üzerine 7 yaprak roka, 1 diş dövülmüş sarımsak, bir tutam kaya tuzu, 1 limonun suyu ve aynı limonun kabuklarını rendeleyerek ekleyin. Robotu çalıştırın […]

 
Rumeli Yöresine özel  TOPÇATA ÇORBASI  yapmaya ne dersiniz?

Rumeli Yöresine özel  TOPÇATA ÇORBASI  yapmaya ne dersiniz?

Malzeme: 6 su bardağı su 200 gr kıyma Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı kristal kayatuzu Yarım kase kadar ince bulgur Yarım çay bardağı iri […]

 
Yeşil sebzeler vücudumuza ne fayda sağlıyor?

Yeşil sebzeler vücudumuza ne fayda sağlıyor?

Yeşil besinler sağlık deposudur. Sağlığımızı koruyabilmemiz için vazgeçilmez maddeleri içerirler. Yeşil besinler vücudumuza ne fayda sağlıyor? – Çok yüksek kalsiyum içerirler. Örneğin bir demet dereotu, aynı ağırlıktaki sütün iki katı kadar kalsiyum içerir. – Kemik erimesini engeller. – Bağırsakların çalışmasını düzenlerler. – […]

 
Peki siz, sahte bal ile gerçek balı nasıl ayırt edersiniz?

Peki siz, sahte bal ile gerçek balı nasıl ayırt edersiniz?

İşte sahte balı ayırt etmek için ipuçları… Hem gıda hem de kozmetolojide büyük kıymeti olan balı satın alırken iyi seçmeli, aileniz ve kendiniz için doğru balı bulmalısınız. – Açık bal satın alıyorsanız, satıcıdan balı şişenin […]

 
Hangi yaşta olursanız olun sağlıklı olmak için su için…

Hangi yaşta olursanız olun sağlıklı olmak için su için…

Su hayattır. Hangi yaşta olursanız olun sağlıklı olmak için su içmelisiniz. Ve en önemlisi, suyu susadıkça değil, aklınıza geldikçe için. Çünkü susamak vücudunuzun size gönderdiği bir imdat çağrısıdır. Susuzluk hissi, size yumurtanın kapıya dayandığını, hatta […]