Post Tagged with: "gelenekselpazar.com"

Rumeli Yöresine özel  TOPÇATA ÇORBASI  yapmaya ne dersiniz?

Rumeli Yöresine özel  TOPÇATA ÇORBASI  yapmaya ne dersiniz?

Malzeme: 6 su bardağı su 200 gr kıyma Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı kristal kayatuzu Yarım kase kadar ince bulgur Yarım çay bardağı iri […]

 
Acı kırmızıbiberi sofranızdan eksik etmeyin!

Acı kırmızıbiberi sofranızdan eksik etmeyin!

Güvendiğiniz biberleri alın ve nemsiz ortamda saklayın. Unutmayın, ne kadar acı, o kadar iyi! Acı kırmızıbiber tüketerek elde edilebilecek faydalar: – Ağrı kesici özelliği vardır: Zona, baş ağrıları, şeker hastalarında görülen nöropatik ağrılar ve romatizmal […]

 
AKITMA

AKITMA

Anadolu insanı cıvık kıvamda hazırlayıp kepçeyle akıtarak pişirdiği hamurlara binbir güzel isim vermiş. Leylek giliği, taş ekmeği, şıllık, hanım yanağı, kirde, bıcik, sızdırma ilk aklıma gelenle. Gariptir ki en çok Fransızca ismi ‘krep’ kullanılıyor. Bizimkilerin […]

 
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

MALZEME: 1 kg kereviz 1 adet havuç (küçük küp şeklinde doğranmış) Yarım su bardağı iç bezelye 10 adet arpacık soğan Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) Yarım demet dereotu (ince doğranmış) Tuz […]

 
ADANA KEBABI

ADANA KEBABI

1 kg dana bonfile 100 gr kuyruk yağı 100 gr kuzu döşü 2 adet soğan (rendelenmiş) 1 demet maydanoz (ince doğranmış) Tuz, karabiber İsot (arzuya göre) HAZIRLAMA: 1. Dana bonfile, kuyruk yağı, kuzu döşünü kasaptan […]

 
Süper Kuru Baklagiller !

Süper Kuru Baklagiller !

Author:

Posted: 31 Ağustos 2015

Haftada en az 4-5 bardak kurufasulye veya nohut gibi kuru baklagil yemek gerekir ! Kuru baklagiller süper gıda grubuna dahildir. Bitkisel protein kaynağı olan bu besinler et yerine yenebilir. Bir bardak mercimekte 17 gram protein […]

 
Günlük Demir İhtiyacınız Ne Kadar?

Günlük Demir İhtiyacınız Ne Kadar?

Demir, kanda oksijen taşıyan pigment olan hemoglobinin önemli bir parçasıdır. Günlük demir ihtiyacı 7-12 aylık bebeklik döneminde 11 mg/gün, 1-3 yaş arasında 7 mg/gün, 19-50 yaş arası erkeklerde 8 mg/gün, kadınlarda 18 mg/gün, gebelikte 27 […]