Post Tagged with: "gelenekselpazar"

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

MALZEME: 1 kg kereviz 1 adet havuç (küçük küp şeklinde doğranmış) Yarım su bardağı iç bezelye 10 adet arpacık soğan Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) Yarım demet dereotu (ince doğranmış) Tuz […]

 
Peynirlere dikkat edin !

Peynirlere dikkat edin !

Artık ne yiyeceğimizi şaşırdık ! Peynirlere dikkat edin ! Adı : Amonyum Polifosfat Menşei : Sentetik Açıklama : Amonyum hidrojen fosfattan üretilir.  İşlem görmüş peynirler, dondurulmuş kümes hayvanlarında emülgatör ve stabilizatör, mayalarda ise besin olarak […]

 
ADANA KEBABI

ADANA KEBABI

1 kg dana bonfile 100 gr kuyruk yağı 100 gr kuzu döşü 2 adet soğan (rendelenmiş) 1 demet maydanoz (ince doğranmış) Tuz, karabiber İsot (arzuya göre) HAZIRLAMA: 1. Dana bonfile, kuyruk yağı, kuzu döşünü kasaptan […]

 
Kanser Tedavisinde, Siyah Havuç Etkisi!

Kanser Tedavisinde, Siyah Havuç Etkisi!

Author:

Posted: 27 Ağustos 2015

Ülkemizde henüz kıymeti tam olarak anlaşılmış değil ve pazarcıların deyimiyle ‘pazarlarda bile para etmiyor’! Adana pazarlarında bolca bulunur ve ‘şalgam suyu’ hazırlamakta kullanılır. Şalgama o kıpkırmızı rengi veren bu sebzedir. 4. Uluslararası Gıda Pigmentleri Kongresi’nde, […]

 
İÇLİ KÖFTE

İÇLİ KÖFTE

Author:

Posted: 26 Ağustos 2015

MALZEME: – 3-4 bardak simit (köftelik bulgur) – 250 gr kara et ( yağsız, iki kere çekilmiş ) – 1 baş çok ince kıyılmış kuru soğan – 1 kaşık domates biber karışık salça – 3 […]

 
Adı : Malik Asit

Adı : Malik Asit

Author:

Posted: 24 Ağustos 2015

Menşei : Sentetik, GDO’lu Açıklama : Aroma bileşikleri, elma ve üzüm suyunda renk dengeleyici olarak kullanılır. D- Malik asit ticari olarak kimyasal sentez ile yapılır. Malik asit şekerler dahil birçok üründe kullanılır. L-Malik asidin GDO’lu […]

 
Domatesin renginde barınan sağlık …

Domatesin renginde barınan sağlık …

Author:

Posted: 21 Ağustos 2015

- – > Faydalı olduğu kanserler : Akciğer, baş-boyun, cilt, idrar yolları ve idrar torbası, kalınbağırsak, meme, mide, pankreas, prostat ve rahim ağzı. Ayrıca kansere karşı koruyucu. Domates ve bazı diğer meyve ile sebzelerin rengini […]

 
Yaşamı Uzatan Etkili Bir Antioksidan, Süperoksit Dismutaz!

Yaşamı Uzatan Etkili Bir Antioksidan, Süperoksit Dismutaz!

Author:

Posted: 20 Ağustos 2015

Hücreleri yeniden canlandıran çok kuvvetli bir antioksidan enzimdir. Özellikle cilt hücreleri üzerinde etkilidir. Yaşlandıkça vücudumuz daha az ‘süperoksit dismutaz’ üretir. Yaşın ilerlemesiyle oluşan cilt kırışıklıklarının önlenmesi ve yaşlılığın geciktirilmesi için etkili bir takviyedir. Besin olarak […]

 
Çocuklarımız Tehlikede mi?

Çocuklarımız Tehlikede mi?

Author:

Posted: 14 Ağustos 2015

Yeşil S (Lissamine Yeşil BS) Birçok üründe kullanılan yeşil sentetik azo gıda boyasıdır. Madensuları, meyve suları, şerbetler ve gazozlar gibi aromalı içecekler, yenilebilir buzlar, dondurmalar, tatlılar, bisküvi, kek, pasta, çikolata, reçel, jöle, marmelatlar, şekerlemeler, bezelye […]

 
Kanserli hastalara destek: Dut (Morus alba, Morus nigra L.)

Kanserli hastalara destek: Dut (Morus alba, Morus nigra L.)

Author:

Posted: 12 Ağustos 2015

İngilizce’de ‘mulberry’ olarak isimlendirilmektedir. Beyazdut, karadut ve kırmızı dut olmak üzere çeşitleri bulunmaktadır. Yüzyıllardır geleneksel Çin ve Japon tıbbında kullanılmaktadır. Hayvan çalışmalarında kan şekerini düşürdüğü gösterilmiştir. İnsanlarda da tip 2 şeker hastalığından korunmada ve tedavide […]