Post Tagged with: "katkı maddeleri"

Katı Sabunlardaki Büyük Tehlike! (Sodium Tallowate)

Katı Sabunlardaki Büyük Tehlike! (Sodium Tallowate)

Domuz türevi hammaddeler katı sabunların bir kısmının içinde de bulunuyor. Katı sabunlarda Sodium Tallowate adında bir sabun yağı bulunabiliyor. Bu yağ bitkisel ya da hayvansal kökenli olabilir. Bu yağ eğer hayvansalsa domuzdan elde edilmektedir. Dolayısıyla, […]

 
Her Lokmadaki Gizli Kanserojen: “Selüloz”

Her Lokmadaki Gizli Kanserojen: “Selüloz”

Ticari olarak odundan elde edilir. Gıdalarda oldukça yaygın biçimde kıvam artırıcı, dolgu malzemesi, besinsel lif, topaklanmayı önleyici ve emülgatör olarak, ayrıca kimya sanayi ve kozmetik sektöründe de farklı amaçlarla kullanılmaktadır. Türkiye’de kullanımı serbesttir. Şişkinlik, kabızlık, […]

 
Çikolatadaki Büyük Tehlike: Sodyum Hidroksit

Çikolatadaki Büyük Tehlike: Sodyum Hidroksit

Bu tehlikeli madde; fırın ürünlerinde, kakaolu ürünlerde, çikolatalarda, hazır kahve kremasında, dondurmalarda, margarinlerde, endüstride meyvelerin kabuklarının soyulmasında, karamel hazırlanmasında kullanılır. Tuzdan hazırlanır. Güçlü alkali ve asitik düzenleyici olarak kullanılır. Türkiye’de organik etiketli ürünlerde dahi kullanımı […]

 
Katkı Maddelerinin Kullanım Sebepleri

Katkı Maddelerinin Kullanım Sebepleri

Author:

Posted: 21 Nisan 2014

Bir kısmı günümüzde ispatlanmış, bir kısmı da gelecekte ispatlanacak olan ve birçok ülkede yasaklanabilmiş bu maddeleri siz yemek ister misiniz? Çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilir misiniz?
Bize sorarsanız, üreticilerden artık bir şeyler yapmalarını, daha önemlisi de bir şeyleri yapmamalarını istemelisiniz.