Post Tagged with: "sağlıklı gıda"

Süper Kuru Baklagiller !

Süper Kuru Baklagiller !

Author:

Posted: 31 Ağustos 2015

Haftada en az 4-5 bardak kurufasulye veya nohut gibi kuru baklagil yemek gerekir ! Kuru baklagiller süper gıda grubuna dahildir. Bitkisel protein kaynağı olan bu besinler et yerine yenebilir. Bir bardak mercimekte 17 gram protein […]

 
Kanser Tedavisinde, Siyah Havuç Etkisi!

Kanser Tedavisinde, Siyah Havuç Etkisi!

Author:

Posted: 27 Ağustos 2015

Ülkemizde henüz kıymeti tam olarak anlaşılmış değil ve pazarcıların deyimiyle ‘pazarlarda bile para etmiyor’! Adana pazarlarında bolca bulunur ve ‘şalgam suyu’ hazırlamakta kullanılır. Şalgama o kıpkırmızı rengi veren bu sebzedir. 4. Uluslararası Gıda Pigmentleri Kongresi’nde, […]

 
İÇLİ KÖFTE

İÇLİ KÖFTE

Author:

Posted: 26 Ağustos 2015

MALZEME: – 3-4 bardak simit (köftelik bulgur) – 250 gr kara et ( yağsız, iki kere çekilmiş ) – 1 baş çok ince kıyılmış kuru soğan – 1 kaşık domates biber karışık salça – 3 […]

 
Adı : Malik Asit

Adı : Malik Asit

Author:

Posted: 24 Ağustos 2015

Menşei : Sentetik, GDO’lu Açıklama : Aroma bileşikleri, elma ve üzüm suyunda renk dengeleyici olarak kullanılır. D- Malik asit ticari olarak kimyasal sentez ile yapılır. Malik asit şekerler dahil birçok üründe kullanılır. L-Malik asidin GDO’lu […]

 
Domatesin renginde barınan sağlık …

Domatesin renginde barınan sağlık …

Author:

Posted: 21 Ağustos 2015

- – > Faydalı olduğu kanserler : Akciğer, baş-boyun, cilt, idrar yolları ve idrar torbası, kalınbağırsak, meme, mide, pankreas, prostat ve rahim ağzı. Ayrıca kansere karşı koruyucu. Domates ve bazı diğer meyve ile sebzelerin rengini […]

 
Biber Salçası Tarifi

Biber Salçası Tarifi

Author:

Posted: 18 Ağustos 2015

Malzeme : 8 kg salçalık kırmızıbiber 2 kg acı salçalık kırmızıbiber 3 yemek kaşığı tuz 1/3 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: – Tatlı ve acı biberleri iyice yıkadıktan sonra çekirdeklerini ayıklayın. – Her biberi bıçakla 3-4 […]

 
Çocuklarımız Tehlikede mi?

Çocuklarımız Tehlikede mi?

Author:

Posted: 14 Ağustos 2015

Yeşil S (Lissamine Yeşil BS) Birçok üründe kullanılan yeşil sentetik azo gıda boyasıdır. Madensuları, meyve suları, şerbetler ve gazozlar gibi aromalı içecekler, yenilebilir buzlar, dondurmalar, tatlılar, bisküvi, kek, pasta, çikolata, reçel, jöle, marmelatlar, şekerlemeler, bezelye […]

 
Kanserli hastalara destek: Dut (Morus alba, Morus nigra L.)

Kanserli hastalara destek: Dut (Morus alba, Morus nigra L.)

Author:

Posted: 12 Ağustos 2015

İngilizce’de ‘mulberry’ olarak isimlendirilmektedir. Beyazdut, karadut ve kırmızı dut olmak üzere çeşitleri bulunmaktadır. Yüzyıllardır geleneksel Çin ve Japon tıbbında kullanılmaktadır. Hayvan çalışmalarında kan şekerini düşürdüğü gösterilmiştir. İnsanlarda da tip 2 şeker hastalığından korunmada ve tedavide […]

 
Harika Bir Ekmek Yapmanın Sırrı!

Harika Bir Ekmek Yapmanın Sırrı!

Author:

Posted: 10 Ağustos 2015

Harika bir ekmek yapmak için en önemli adım fermantasyondur. Fırınınız ne kadar iyi olursa olsun ya da ekmeğe ne kadar iyi şekil verirseniz verin, ekmek uygun şekilde fermente edilmemişse ortalamanın üzerine çıkamayacaktır; çünkü cansız bir […]

 
Ananasta Saklı İlaç!

Ananasta Saklı İlaç!

Bromelain ( Ananas comosus, Ananas sativus L.) Ananas’ın gövdesinden elde edilen proteinaz özellik taşıyan enzimleri içeren bir üründür. Ödem giderici, pıhtılaşmayı azaltıcı ve iltihap giderici özellikleri bulunmaktadır. Göğüs anjinası, trombosit çökmesinin engellenmesi, bronşit, sinüzit, cerrahi […]