Post Tagged with: "yemek tarifi"

Prof. Dr. Canan Karatay’dan Harika Bir Lezzet!

Prof. Dr. Canan Karatay’dan Harika Bir Lezzet!

KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ Dört mevsim yapılabilir. Malzeme 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 su bardağı ince köftelik bulgur Kristal kayatuzu, pul biber, karabiber, kimyon 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 1 […]

 
Mercimekli Yaprak Sarması

Mercimekli Yaprak Sarması

MALZEME: 150 gr asma yaprağı 3 su bardağı su 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet soğan Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı köftelik bulgur Tuz, karabiber, kırmızıbiber (ağız tadına göre) 1 tatlı kaşığı […]

 
Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

- – > Demir eksikliği olan çocuklar için demir deposu Malzemeler – 500 gr yağsız kıyma – 250 gr piliç kıyma – 3 dilim bayat ekmek – 6 adet yumurta – 5 dal maydanoz – […]

 
Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Author:

Posted: 27 Eylül 2016

MALZEME: 4 adet patlıcan 500 gr tavukgöğsü 100 gr yeşil biber 1 kg domates 2 adet soğan (ince doğranmış) Yarım su bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı nane HAZIRLAMA: 1. […]

 
AKITMA

AKITMA

Anadolu insanı cıvık kıvamda hazırlayıp kepçeyle akıtarak pişirdiği hamurlara binbir güzel isim vermiş. Leylek giliği, taş ekmeği, şıllık, hanım yanağı, kirde, bıcik, sızdırma ilk aklıma gelenle. Gariptir ki en çok Fransızca ismi ‘krep’ kullanılıyor. Bizimkilerin […]

 
Tatlı İsteğini Azaltan Bir Çay Var !

Tatlı İsteğini Azaltan Bir Çay Var !

Author:

Posted: 01 Eylül 2015

Yapılışı: – 1 tatlı kaşığı rezene – 1 parça ( parmak büyüklüğünde ) meyankökü – 1 çubuk tarçın Bitkiler porselen ya da cam bir bardağa konulur. Üzerine kaynar su eklenir. Ağzı kapatılarak 5-10 dakika demlendikten […]

 
Haydi Kimçi Yapalım! (Türk Mutfağı Yorumuyla)

Haydi Kimçi Yapalım! (Türk Mutfağı Yorumuyla)

Kimçi aslında lahana turşusunun çeşnilendirilmiş halidir. Ancak içine eklenen çeşitli baharatalar ve otlar sayesinde oldukça şifalı olduğu için mutfağımızda yapılıp kullanılmasına önayak olmak için sizlerle paylaşıyoruz. Kore mutfağında yapılan kimçide farklı bir lahana türü kullanılıyor […]