Post Tagged with: "yemek"

Lezzetinin yanı sıra, bir şifa deposu: Mercimek

Lezzetinin yanı sıra, bir şifa deposu: Mercimek

Author:

Posted: 06 Mart 2017

İyi bir lif deposu ve bitkisel protein kaynağıdır. Yüksek oranda folik asit ve ayrıca potasyum, demir ve bakır içerir. Düşük kalorili ve az yağlıdır. İçerdiği ‘fitatlar’ sayesinde, kanserojen maddelerin kanser yapıcı etkilerinin önüne geçer. 2005 […]

 
Prof. Dr. Canan Karatay’dan Harika Bir Lezzet!

Prof. Dr. Canan Karatay’dan Harika Bir Lezzet!

KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ Dört mevsim yapılabilir. Malzeme 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 su bardağı ince köftelik bulgur Kristal kayatuzu, pul biber, karabiber, kimyon 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası 1 […]

 
Mercimekli Yaprak Sarması

Mercimekli Yaprak Sarması

MALZEME: 150 gr asma yaprağı 3 su bardağı su 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 adet soğan Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı köftelik bulgur Tuz, karabiber, kırmızıbiber (ağız tadına göre) 1 tatlı kaşığı […]

 
Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

- – > Demir eksikliği olan çocuklar için demir deposu Malzemeler – 500 gr yağsız kıyma – 250 gr piliç kıyma – 3 dilim bayat ekmek – 6 adet yumurta – 5 dal maydanoz – […]

 
Rize’nin mutfak kültüründe 400’den fazla yemek olduğunu duymuş muydunuz?

Rize’nin mutfak kültüründe 400’den fazla yemek olduğunu duymuş muydunuz?

Author:

Posted: 09 Ocak 2016

Yöre mutfağı; yoğunlukla kara lahana, mısır, deniz ürünleri, fasulye ve süt ürünleri üzerinedir. Ekmek olarak; mısır ekmeği ve hamsili ekmek yenilen yörenin, fasulye turşusu, turşu tavalisi de oldukça meşhur.   Höşmerim en meşhur yayla yemeğiyken, […]

 
Yemek Israrımız !

Yemek Israrımız !

Author:

Posted: 06 Ekim 2015

Duygusal yapıda insanlar olduğumuz için beslenme konusunda da dengeleri korumakta zorlanıyoruz. Yemeklerde, davetlerde kontrolsüz besleniyoruz. Misafirperverliğimiz sebebiyle de ikramı bol tutuyor ve karşımızdaki insanın ihtiyaçlarını önemsemeden yemesi için ısrar ediyoruz. Kabul günlerinde, bir önceki günden […]