Gerçek Gıda

Ekmeklerde Büyük Eksiklik…

Ekmeklerde Büyük Eksiklik…

Author:

Posted: 21 Eylül 2015

Ekşi Hamur Mayasıyla Pişirilen Ekmek Beslenmeleri genel olarak tahıla dayanan toplumlara bakıldığında, tahıl ve baklagilleri fermantasyon yoluyla tükettikleri ve beslenmelerindeki önemli vitamin mineral kaynaklarını, yörelerinde en yaygın yetişen yiyeceklerden alacak şekilde, bu gıda hammaddelerini zenginleştirdiklerini […]

 
Tatlı İsteğini Azaltan Bir Çay Var !

Tatlı İsteğini Azaltan Bir Çay Var !

Author:

Posted: 01 Eylül 2015

Yapılışı: – 1 tatlı kaşığı rezene – 1 parça ( parmak büyüklüğünde ) meyankökü – 1 çubuk tarçın Bitkiler porselen ya da cam bir bardağa konulur. Üzerine kaynar su eklenir. Ağzı kapatılarak 5-10 dakika demlendikten […]

 
Süper Kuru Baklagiller !

Süper Kuru Baklagiller !

Author:

Posted: 31 Ağustos 2015

Haftada en az 4-5 bardak kurufasulye veya nohut gibi kuru baklagil yemek gerekir ! Kuru baklagiller süper gıda grubuna dahildir. Bitkisel protein kaynağı olan bu besinler et yerine yenebilir. Bir bardak mercimekte 17 gram protein […]

 
Ananasta Saklı İlaç!

Ananasta Saklı İlaç!

Bromelain ( Ananas comosus, Ananas sativus L.) Ananas’ın gövdesinden elde edilen proteinaz özellik taşıyan enzimleri içeren bir üründür. Ödem giderici, pıhtılaşmayı azaltıcı ve iltihap giderici özellikleri bulunmaktadır. Göğüs anjinası, trombosit çökmesinin engellenmesi, bronşit, sinüzit, cerrahi […]

 
Şekline Bakmayın, Faydalarına İnanamayacaksınız!

Şekline Bakmayın, Faydalarına İnanamayacaksınız!

Şekilsiz bu sebzenin bağışıklık sisteminizi nasıl desteklediğini biliyor musunuz? Yer elması, bağırsaklarınızdaki probiyotiklerin çoğalması ve beslenmesi için uygun ortam oluşturur. Probiyotiklerin çoğalması için uygun ortam oluşturan maddelere, ‘prebiyotik’ adını veriyoruz. Probiyotiklerin gelişebilmeleri için prebiyotikler şarttır. […]

 
Dostumuz Bakteriler Olmasa…

Dostumuz Bakteriler Olmasa…

Ekşi hamur, yoğurt, boza, sirke, turşu gibi mayalanarak elde edilen gıda maddeleri, dost bakteriler tarafından ön parçalanmaya uğrayıp vitamin, mineral gibi faydalı besin öğelerini ve lezzet bileşiklerini ortaya çıkararak metabolizmamız tarafından doğrudan kullanabilir hale getirilir. […]

 
Bal neden kristalleşir veya donar?

Bal neden kristalleşir veya donar?

Author:

Posted: 27 Şubat 2015

Balın kristalleşmesinin veya başka bir ifadeyle donmasının sebepleri; başta sıvı balın zamanla kavanozun dibinden başlayarak yukarıya doğru katılaştığı doğal bir süreçtir Tabii bal, özellikle çiçek balı zamanla ve saklama koşullarına bağlı olarak donar. Balla ilgili merak […]

 
GDO’lar Dünyayı Kurtarabilir mi?

GDO’lar Dünyayı Kurtarabilir mi?

Author:

Posted: 14 Şubat 2015

Amerikalı gıda yazarı ve aktivisti Anna Lappé, 18. Dünya Organik Kongresi’nin en renkli simalarındandı.Kongre’nin ana konuşmacılarından olan Lappé, Amerika Al Jazeera için tüm iddialarının ötesinde, Monsanto ve GDO gerçeğini kaleme aldı ve neden organik tarıma yönelmemiz gerektiğini yazdı.

 
Gerçek gıdalar gerçekten pahalı mı?

Gerçek gıdalar gerçekten pahalı mı?

Author:

Posted: 31 Ocak 2015

Unutmayın: En pahalı gıda, sağlığınızı bozan gıdadır.

 
Sağlıklı ve özgür hayvanlar hakkında söyleşi…

Sağlıklı ve özgür hayvanlar hakkında söyleşi…

Author:

Posted: 29 Ocak 2015

Özgür Otlayan Sığır Nedir? Özgür otlayan sığır, tüm besin ihtiyacını, insanların sağladığı yemlerle değil, özgür bir şekilde otlayarak karşılayan hayvandır. Anadolu’nun boz sığır, kara sığır gibi yerli sığır ırkları, et ve süt verimleri kültür ırklarıyla […]