Tarifler

Boyun Bölgesinin Kırışmasını Önlemek İçin

Boyun Bölgesinin Kırışmasını Önlemek İçin

Boyun Bölgesinin Erken Yaşta Kırışmasını Önlemek İçin Küçük Bir Tarif Malzeme : 20 ml üzüm çekirdeği yağı 10 ml avokado yağı 10 ml hindistancevizi yağı Hazırlama: Katı hindistancevizi yağı benmari usülü eritilir. Ayrı bir kapta […]

 
Firik Pilavı

Firik Pilavı

Malzemeler : 1 su bardağı firik 1 su bardağı bulgur 1 çay bardağı nohut 1 haşlanmış tavuk göğüs eti 1 baş soğan 2 sivri biber Salça Zeytinyağı 5 su bardağı tavuk suyu Tuz Yapılışı : […]

 
Kanserden Koruyucu Brokoli Kürü!

Kanserden Koruyucu Brokoli Kürü!

- 250 gram brokoli – 1 diş sarımsak – 1 limon Sarımsak havanda dövülür. Brokoli ile beraber mutfak robotuna konulur. Üzerine limonun kabukları rendelenir ve suyu sıkılır. Tüm malzeme mutfak robotunda parçalanır. Kapağı kapalı olarak […]

 
Haydi Kimçi Yapalım! (Türk Mutfağı Yorumuyla)

Haydi Kimçi Yapalım! (Türk Mutfağı Yorumuyla)

Kimçi aslında lahana turşusunun çeşnilendirilmiş halidir. Ancak içine eklenen çeşitli baharatalar ve otlar sayesinde oldukça şifalı olduğu için mutfağımızda yapılıp kullanılmasına önayak olmak için sizlerle paylaşıyoruz. Kore mutfağında yapılan kimçide farklı bir lahana türü kullanılıyor […]

 
Kendimiz Yapalım: Kopanisti Peyniri – Acıpeynir

Kendimiz Yapalım: Kopanisti Peyniri – Acıpeynir

Eskiden Anadolu’da kopanisti peyniri toprak kaplarda veya oğlak derisinden yapılmış tulumların içine iyice sıkıştırılarak saklanırdı. Kopanisti peyniri tereyağlı kızarmış ekmek üzerine sürülerek yendiği gibi süzme yoğurtla paşa mezesi yapılarak da tüketilir. Malzeme: 500 gr tatlı […]

 
Unuttuğumuz Bir Tat: “Uyutma”

Unuttuğumuz Bir Tat: “Uyutma”

Arzu Aygen’in Sevgili Mutfak kitabından uyutma tarifini yayınlıyoruz: Uyutma Anadolu’nun kıyıda köşede kalmış bir hazinesi. İnanılmaz bir dehanın ürünü. İncir yaprağı veya ham inciri gördüyseniz bilirsiniz, bunların daldan koptuğu yerden beyaz bir süt çıkar. Bu […]

 
Hazır Alma, Çökeleği Kendin Yap!

Hazır Alma, Çökeleği Kendin Yap!

Author:

Posted: 22 Ekim 2014

İnsanın evde kendi yaptığı sağlıklı gıdaları tüketmesi çok güzeldir. Günümüzde, geçmişten gelen bu alışkanlığımızı biraz unutmuş bulunuyoruz. Ancak, yapımı fazla zaman almayan bazı gıdaları evde kendi imkanlarımızla yapmak hala mümkün. Sadece bir miktar vakit ayırmak […]

 
Hızlı Mercimek Çorbası Tarifi

Hızlı Mercimek Çorbası Tarifi

Author:

Posted: 23 Ağustos 2014

5 kişilik, 5 dakikada mercimek çorbası :)

 
Ekşi Hamur Mayası Kullanımı ve Tarifler

Ekşi Hamur Mayası Kullanımı ve Tarifler

Author:

Posted: 15 Nisan 2014

Ekşi Hamur Mayası’nın normalde kuvvetli, keskin bir kokusu vardır. Ama kokusu iştah açıcıdır, insana mutluluk verir. Kokusu itici gelirse, her zamankinden farklı kokarsa, rengi değişirse, kullanmak içinize sinmiyorsa o mayayı kullanmayın.