Tarifler
Buzlu Türk Kahvesi (Frappuccino)
Author: editor
Posted: 10 Ağustos 2016
Bir de soğuk deneyin… :) Malzemeler: 1 fincan sade Türk kahvesi 1 bardak az yağlı süt 1 çorba kaşığı bal Doğal toz kakao Yapılışı: 1. Bildiğiniz usul 1 fincan şekersiz Türk kahvesi […]
AKITMA
Anadolu insanı cıvık kıvamda hazırlayıp kepçeyle akıtarak pişirdiği hamurlara binbir güzel isim vermiş. Leylek giliği, taş ekmeği, şıllık, hanım yanağı, kirde, bıcik, sızdırma ilk aklıma gelenle. Gariptir ki en çok Fransızca ismi ‘krep’ kullanılıyor. Bizimkilerin […]
ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
MALZEME: 1 kg kereviz 1 adet havuç (küçük küp şeklinde doğranmış) Yarım su bardağı iç bezelye 10 adet arpacık soğan Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz (ince doğranmış) Yarım demet dereotu (ince doğranmış) Tuz […]
Mercimekli Bulgur Pilavı
Author: editor
Posted: 28 Haziran 2016
Malzeme: 1,5 su bardağı Siyez bulguru (pilavlık bulgur da olabilir) 2,5 su bardağı su 1 su bardağı yeşil mercimek 2 adet kuru soğan 1 adet domates 2 adet sivribiber 3 yemek kaşığı tereyağı Kristal kayatuzu, […]
TelMaksi yediniz mi?
Author: editor
Posted: 30 Mayıs 2016
Malzeme: 1 kg kabak 400 gr kıyma 2 adet sivri biber 1 domates 1 soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım demet maydanoz Tuz, karabiber, kırmızıbiber (ağız tadına göre) 1 kase […]
Balkabaklı Çorba Tarifi
Author: editor
Posted: 18 Mayıs 2016
Cildi güzelleştirir ve gözleri güçlendirir… Malzemeler: – 1 kg balkabağı – ¼ demet maydanoz – 4 diş sarımsak – 1 adet kuru soğan – 1 adet ufak parça taze zencefil – 1 su bardağı tavuk […]
Karatay Mutfağı’ndan, “Arpacık Soğanlı Yahni”
Author: editor
Posted: 16 Mayıs 2016
Malzeme: 1 kg dana kuşbaşı 1 kg arpacık soğan 2 adet domates 1 adet kırmızıbiber (közlemelik biberlerden) 1 adet yeşil biber (közlemelik biberlerden) 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağı Yarım çay bardağı […]
Lezzetli Bir Çorba Tarifi!
Author: editor
Posted: 25 Nisan 2016
Roka Çorbası MALZEME : 1 demet roka 1 adet soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı su 1 çay bardağı süt 150 gr keçi peyniri Tuz HAZIRLAMA: 1. Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin ve bir […]
Harika Bir Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi!
Author: editor
Posted: 13 Nisan 2016
Parmaklarınızı yalayacaksınız… :) Harika Bir Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi! Malzeme: 12 adet dolmalık yeşil biber 4 adet kuru soğan 3 adet orta boy domates 1,5 su bardağı Siyez bulguru (pilavlık bulgur da olabilir) […]
Karatay Mutfağı’ndan Harika Bir Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi!
Author: editor
Posted: 28 Mart 2016
PASTIRMALI KURU FASULYE Malzeme 2 su bardağı kuru fasulye 100-150 gr pastırma (çemeni alınmış) 2 adet kuru soğan 2-3 adet kuru kırmızıbiber 3-5 adet kurutulmuş domates 2 yemek kaşığı tereyağı Kristal kaya tuzu, karabiber, kırmızıbiber […]
